北海道の恵みを活かしたソーセージ。 『北のハイグレード食品 2012』選定の実績が示す 確かな品質と安心をお届けします。
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食の安全に関する意識の高い生産者と密接に連携
無塩せきにこだわり天然素材だけを使用
消費者の声を生産現場に還元。ニーズに応えた商品づくり
原材料は、豚肉・豚脂肪・砂糖(和三盆糖)・食塩・香辛料のみ(※一部商品を除く)。結着剤・保存料・発色剤・化学調味料は一切使用していません。余計なものを入れないことで、豚そのものの旨みを楽しめます。はじめはぜひ何もつけないで素材の味をお楽しみください。
和三盆糖「竹糖」というサトウキビを用い、徳島県または香川県の一部で生産されている日本独特の砂糖です。高級和菓子などに使用され、こくが生まれます。(※一般的なソーセージは上白糖を使用)
高級部位も使用一般的なウインナーに使われるウデやモモ以外に、ヒレやロースといった高級部位も使用しているので、豊かな風味が生まれます。
天然腸を使用天然腸を使用しているため、パリッとした独特の食感や風味で、肉自体の美味しさをより引き立てます。