商品の特徴
健康な放牧豚を使用
ファーマーズファクトリーオンラインショップで販売しているハム、ソーセージの豚肉は全て『放牧豚』を使用しています。
北海道の広大な大地で、太陽の光を浴びて健康に育てられた放牧豚。
ストレスフリーで健康に育った放牧豚は、赤身が濃く・適度な弾力の肉質・甘みのある脂をあわせ持ち豚肉本来の豊かな味わいを引き出します。
こだわりの製法
鮮度を維持するためスピーディーに工場へ搬入し、ソーセージ生地を結着剤無しで仕上げます。
そんな一貫製造だからこそできる『こだわりの製法』です。
この製法でつくったソーセージは、とてもジューシーで肉々しいプリプリとした食感を生みます。
安心・安全の製法
弊社商品は「結着剤（リン酸塩）・発色剤（亜硝酸塩）・保存料（ソルビン酸他）・うまみ調味料（アミノ酸）」は一切使用しておらず、肉本来が持つ力を利用して作り上げています。
