北海道放牧豚”ベーコンブロック180g”

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北海道放牧豚”ベーコンブロック180g”

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¥980(税別)
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商品特徴

●こだわりの製法

北海道の広い大地で伸び伸びと健康に育てられた『放牧豚』をフレッシュな状態で工場に搬入し、自社で一貫して製造を行っております。

保存剤・結着剤・化学調味料不使用、『無塩せき:発色剤(亜硝酸ナトリウム)不使用』ベーコンのブロックタイプです。

放牧豚の特徴である、赤身の旨みと脂の甘みを活かすべく、ベースとなる味付は塩・砂糖・香辛料のみ。こだわり原料として、伊豆諸島の海水100%由来のあらしお、砂糖は徳島県のブランド糖「和三盆糖」を使用。
調味液を注射して味付け後、加熱・燻煙するタイプと異なり、調味料を直接バラ肉にまぶすことにより味をなじませ塩漬し、塩分により水分が抜け旨みが凝縮される「乾塩式製法」で作られた、自慢のベーコンです。

●健康な放牧豚を使用

ファーマーズファクトリーが作る ウインナーの豚肉は全て『放牧豚』を使用しています。
北海道の広大な大地で、太陽の光を浴びて健康に育てられた放牧豚。
ストレスフリーで健康に育った放牧豚は、赤身が濃く・適度な弾力の肉質・甘みのある脂をあわせ持つ豚肉本来の豊かな味わいを引き出します。

●安心・安全の製法

弊社商品は肉本来が持つ力を利用して作り上げています。

商品内容

内容量:180g
【保存方法】賞味期限:【冷凍】180日
※必ず冷凍庫で保存してください。

成分表示(100g当り)

エネルギー 402k㌍
タンパク質 12.9g
脂質 38.4g
炭水化物 1.1g
ナトリウム 1161mg
食塩相当量 2.9g

 

原材料一覧

豚ばら肉(北海道産)、食塩、砂糖(和三盆糖)、香辛料