無添加のこだわり

何も足さない。それがこだわり。

ファーマーズファクトリーの作るハム・ソーセージは全て無添加の安心商品
使用しているのは豚肉・砂糖(和三盆糖)・食塩(海の精)・香辛料のみ。
「無添加」製造に強いこだわりがあります。

 
 

安心・安全の無添加

保存料や人工調味料等は一切不使用の完全無添加。
使用している香辛料も、すべて天然のものばかりです。
良質でナチュラルな素材を使用しているため、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

結着剤[リン酸塩](Na)不使用

放牧豚をト畜後、スピーディーに工場に移動しソーセージの生地まで作りあげます。

酸化防止剤(ビタミンC)不使用

製造後すぐに冷凍保存するため、酸化防止剤を使用していません。

発色剤[亜流酸](Na)不使用

自然のままで素材本来の味を活かすことから発色剤を使用していません。

 
 

無添加だからこそできる 自然本来の美味しさ

一般的に私たちが普段口にしている 安いハム・ソーセージは、少量の肉にたん白や水あめなどで増量して作られています。
当然、肉の割合が減るので、味や弾力などが落ちます。
そしてその分を添加物で補うため、添加物に頼らざるを得ないのです。

私たちファーマーズファクトリーは、それらの添加物を必要としません。
【生産→加工→販売】を一貫して行い、新鮮な豚肉本来が持つ力を利用した”無添加”で作り上げるためです。
使用しているのは「放牧豚・砂糖(和三盆糖)・食塩(海の精)・香辛料」のみ。

本物の「プリプリとした食感」「豚本来のジューシーな味わい」「無垢な美味しさ」。
添加物に頼らない、良質な逸品をお約束します。

 
 

北海道の自然が育てた放牧豚を使用。

ファーマーズファクトリーが作る ウインナーの豚肉は全て『放牧豚』を使用しています。
北海道の広大な大地で、太陽の光を浴びて健康に育てられた放牧豚。
春夏秋冬を自由に元気に遊びまわり、ストレスフリーで健康に育った放牧豚は、赤身が濃く・適度な弾力の肉質・甘みのある脂をあわせ持つ豚肉本来の豊かな味わいを引き出します。

放牧豚についての詳細は、放牧豚のご紹介ページでご確認いただけます。

 
 

安心と信頼の証「北のハイグレード食品」受賞!

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北海道の食材に ”作り手の熱い想い” が加わり誕生している多数の商品。
それらを有名シェフやバイヤー等の審査員により、とても厳しい視点で選びだされた商品だけに与えられる「北海道が認めた称号」それが北のハイグレード食品です。

 
 

大好評!手軽に”無添加”放牧豚を味わえるオンラインショップ

北海道産のこだわり抜いた放牧豚で作った、
希少な無添加のハム・ソーセージを、通販であなたのご自宅にお届けします。