製造のこだわり

何も足さない。それがこだわり。

ファーマーズファクトリーの作るハム・ソーセージは”素材の味”にこだわっています。
使用しているのは豚肉・砂糖(和三盆糖)・食塩(海塩)・香辛料のみ。
※一部商品を除く

 

安心して召し上がっていただくための製法

素材の味を活かすために、以下のものは使用しておりません。

結着剤[リン酸塩(Na)]等 不使用

鮮度の良い豚肉をト畜後、スピーディーに工場に移動しソーセージの生地まで作りあげます。

発色剤[亜硝酸ナトリウム]等 不使用

素材本来の色を活かすため、発色剤を使用していません。

保存料や化学調味料等も使用しておりません。

 

豚肉本来の美味しさを追求

私たちファーマーズファクトリーは、無垢な美味しさを追求しています。
【生産→加工→販売】を一貫して行い、新鮮な豚肉本来が持つ力を利用した製法で作り上げています。
使用しているのは「放牧豚・砂糖(和三盆糖)・食塩(海塩)・香辛料」のみ。
※一部商品を除く

本物の「プリプリとした食感」「豚本来のジューシーな味わい」「無垢な美味しさ」。
添加物に頼らない、良質な逸品をお約束します。

 

北海道の自然が育てた放牧豚を使用。

ファーマーズファクトリーが作る ウインナーの豚肉は全て『放牧豚』を使用しています。
北海道の広大な大地で、太陽の光を浴びて健康に育てられた放牧豚。
自由に元気に遊びまわり、ストレスフリーで健康に育った放牧豚は、赤身が濃く・適度な弾力の肉質・甘みのある脂をあわせ持っています。
弊社では、その豚肉本来の豊かな味わいという特徴を活かしハム・ソーセージを製造しております。

放牧豚についての詳細は、放牧豚のご紹介ページでご確認いただけます。

 

安心と信頼の証「北のハイグレード食品」受賞!

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北海道の食材に ”作り手の熱い想い” が加わり誕生している多数の商品。
それらを有名シェフやバイヤー等の審査員により、とても厳しい視点で選びだされた商品だけに与えられる「北海道が認めた称号」それが北のハイグレード食品です。

 

大好評!手軽に放牧豚を味わえるオンラインショップ

北海道産のこだわり抜いた放牧豚で作った、
結着剤などの添加物を使用しない「ハム・ソーセージ」を、通販でご自宅へお届けします。